一天下來,總會有一些令人費解的事,也會有令人不禁火氣上升的事。
我們每天出門最常接觸到的人,應該就屬從事服務業的人最多了吧?
也或許是因為服務業所涵蓋的範圍和人口實在太多的關係,我們一整天的生活下來,
很難遇不到服務業的從業人員。我們的生活幾乎也可說是不能沒有服務業。
因為我們隨時都需要他們,就算在這麼不景氣的時代,服務業所受到的影響,
相較於其他的產業,應該是算小的。但是,實際去體驗後,深深覺得,這個時代的服務業
的服務態度和模式,真是令人不敢領教。
吃到飽的餐廳,為了要能夠有更多的來客數,開始限時,使得大家吃飯就像上戰場一樣,
要快狠準。相對地,服務人員的服務態度和頻率卻大大減少。說火鍋肉可以無限享用,可是點過一次後,要點第二次卻是遙遙無期。說是兩個小時的用餐時間,看到大家都在吃甜點了,就開始收鍋子,也不管客人都還是不是要繼續用餐。既然要開吃到飽的餐廳,就不應該怕人吃。更何況,人都還在吃東西,怎麼可以就可以收拾起桌子來了,下逐客令嗎?
服務業的退步程度含包括了信口開河。大家都明白時代的壓力使得經營成本增加了,有些原有的優惠應該就會打折或甚而取消了。既然如此,清清楚楚地解釋給客人聽,我想懂人情世故的人都會了解。怎麼每每遇到的情況反而都是「語焉不詳」,不知道他們在解釋什麼,「互踢皮球」,一個推過一個,這個被問過了,較另一個人來應付,「拖延戰術」,嘴巴上說馬上來,可是都等到了天荒地老卻始終沒等到。沒有就說沒有,不能提供就不能提供,沒有必要這麼耍心機吧?既然是服務業,就要認清自己的角色吧。
因為時代的壓力,大家越來越短視,越來越自私,越來越不會替別人著想。與其去領教這些不懂人情世故的二流服務,我還寧可多花幾十塊錢,去支持有堅持,有遠見的服務業。